A Chocolart különleges játékot
hirdetett, a vállalkozó kedvűeknek gyönyörű ostya pillangókat
küldtek, melyekkel dekorálhatnak. Nekem sem kellett több, persze,
hogy jelentkeztem, hiszen nagyon szeretem a pillangókat és sütni
is. Így ebben a bejegyzésben a versenyre készült tortát és a
receptjét láthatjátok.
Tészta
75g vaj
60g liszt
3 db tojás
½ dl olaj
2 tk rum aroma
50g keserű kakaópor
150g kristálycukor
Vajkrém
100g puha vaj
250g porcukor
1 tk vanília aroma (vagy negyed rúd
vanília kikapargatott magja)
1 ek tej
100g marcipánmassza a bevonáshoz
50g étcsokoládé
A vajat megolvasztjuk, majd levesszük
a tűzről és belekeverjük a kakaóport. Az összes többi
összetevőt, tojást, olajat, aromát, lisztet, cukrot egy tálban
géppel összekeverjük. Ehhez adjuk hozzá a kakaós vajas masszát,
majd az egészet kézzel elkeverjük. Kivajazott formába öntjük és
180C°-on kb. 35 percig (tűpróba!) sütjük.
A krémhez a vajat először elkeverjük az aromával majd hozzáadjuk a porcukrot. Kb. 15 percig kell keverni, majd hozzáadni a tejet, ami után újabb 10-15 perc keverés következik (amíg szép homogén nem lesz a krém).
Ha a tészta kihűlt, a külsejére rákenem a vajkrémet. A marcipánmasszát porcukrozott deszkán kinyújtjuk, majd a sodrófával a tortára borítjuk és rásimítjuk a vajkrémre.
Zsírpapírból tölcsért (habzsákformát) csavarunk, ragasztószalaggal rögzítjük és a vége csücskét levágjuk. A díszítéshez az étcsokoládét vízfürdőben felolvasztjuk, majd a tölcsérbe töltjük és megrajzoljuk a nekünk tetsző formát a marcipánra.
Ha valaki elkészítené, figyeljen
oda, hogy ebben a receptben feles adagok szerepelnek, tehát ha
valaki egy normál tortaformában (24-28cm) akarja sütni, duplázni
kell mindent. Ez a torta magában is finom vagy egy kis lekvárral,
nem muszáj bevonni, mivel nem száraz süteményről van szó; két
nap múlva sem lesz olyan, mintha egy darab szivacsot rágcsálnánk.
A torta receptjét anyukámtól kaptam, a vajkrémét pedig Adri
barátnőmtől. A család most úgy érezte, előbb lett karácsony,
mert ezt a tortát akkor szoktam sütni.
Ennyi lenne a süti története és a
recept, remélem, tetszik Nektek. Ha valaki elkészíti, írja meg!
:) Ha tetszett a sütim, szavazhattok rá(m) a Chocolart
Facebook oldalán, a szavazáshoz like-olni kell a képet ITT. Nagyon
örülnék minden szavazatnak. :)
Nézzétek meg a Chocolart FB oldalát, rengeteg cukiság (csokiság) van náluk. A boltjukat Budapesten találjátok az 1024. Bp., Lővőház utca 12. szám alatt.
Ki szereti a csokit (micsoda kérdés...)? Szoktatok sütni? Van bevált csokitorta receptetek?
.ugyes vagy, ment a szavazat :)
VálaszTörlésEz már túlzás hogy ilyen tortát is tudsz sütni :D (fel ne vedd hülyéskedem, sőt ez a tetszésem netovábbja :) ) Na látod, ebbe bele se mernék kóstolni, annyira szép :) Ment a szavazat természetesen ^^
VálaszTörlésKöszii, hát ha már énekelni (és sok minden mást) nem tudok, nekem is jár valami, amiben kiélhetem kreatív hajlamaimat! :D
TörlésAz igen OO nagyon szép lett!!! OO
VálaszTörlésKöszönöm szépen :)
TörlésEz egy nagyon szép és munkás torta, a csoki rajta mint egy csipke.
VálaszTörlésCsak gratulálni tudok!